會安茶桂蔬菜村旅遊指南：跳脫古鎮體驗道地農夫一日生活（2026年最新指南）

[!NOTE] 國際旅客價格須知 (Pricing Note for International Tourists) 文中列出的所有價格均已包含適用於國際旅客的20%稅費與服務費。預估的新台幣（TWD）、港幣（HKD）及美元（USD）匯率僅供參考，實際金額以當日即時匯率為準。

當土地呼吸，當雙手觸碰泥土 – 在會安茶桂蔬菜村當農夫的一天

一個清晨，我五點半醒來，不是因為鬧鐘，而是因為從會安民宿的窗戶傳來的雞鳴聲。窗外，薄霧仍籠罩著長滿青苔的屋瓦，我知道——今天將與我以往所有的旅行截然不同。今天，我不會去參觀，不會去賞景，也不會去拍網紅自拍照。今天，我將在會安茶桂蔬菜村當農夫——這是這片中部土地能給予任何勇於放下手機、彎腰親近土地的人們，最真實、最難忘的農業旅遊體驗之一。

如果你正在尋找一些跳脫古鎮——咖啡館——燈籠的循環的東西，那麼這篇文章就是為你準備的。我將講述整個旅程，從交通方式、實際的農耕體驗，到只有在這裡長久居住的人們才知道的一些小秘密。

什麼是茶桂蔬菜村？鮮為人知的歷史與美麗

一片擁有四百多年歷史的土地

茶桂蔬菜村距離會安古鎮約東北方 3 公里，隸屬於廣南省會安市錦河鄉。聽起來很近，但當你踏入這裡，你會感覺彷彿進入了另一個完全不同的空間——時間在這裡放慢腳步，空氣中瀰漫著羅勒和香草的芬芳，鋤地的聲音有節奏地響起，如同村莊的呼吸。

據村裡的老人們說，茶桂村形成於 17 世紀，與會安商港的繁榮息息相關。隨著日本人、中國人、葡萄牙人前來貿易，對餐桌上新鮮蔬菜和香草的需求日益增加。這促使茶桂村的居民專心耕作，並逐漸形成了一個聞名整個地區的蔬菜種植村。

茶桂蔬菜的獨特之處不僅在於傳統的耕作技術，還在於水源和河裡的藻類。這裡的村民使用來自德望河——流經村莊的小河——的藻類來施肥。這種藻類富含天然礦物質，能使土壤鬆軟，讓蔬菜在無需化學肥料的情況下茁壯成長。這也是為什麼茶桂蔬菜比工業化種植的蔬菜味道更濃郁、更芳香的原因。

如今，村裡約有兩百多戶人家專門種植蔬菜。最常見的蔬菜包括：羅勒、空心菜、小白菜、生菜、香菜、紫蘇、薄荷、細香蔥、蔥……特別是，茶桂的蔬菜是會安著名菜餚如高樓麵、廣南麵、鳳姨麵等不可或缺的食材。

茶桂的美麗——不在於華麗

如果你期待的是宏偉或色彩斑斕的景象，茶桂一開始可能會讓你有些意外。這裡的美是樸實與真實的美——碧綠的菜畦在藍天映襯下綿延無盡，戴著斗笠的農夫彎腰澆水，舀起河裡藻類施肥的勺子發出有節奏的舀水聲。

清晨六七點是最佳的觀賞時間。初升太陽的淡黃色光線斜射過菜畦，晨露還掛在每一片葉子上，整個村莊正開始一天的勞作——這幅景象，我敢肯定你在任何攝影棚都找不到。

![會安茶桂蔬菜村清晨的全景，碧綠的菜畦綿延無盡，戴著斗笠的農夫正在澆水。

前往茶桂香草村的交通方式 – 別一開始就被「敲竹槓」

從峴港到會安，再到茶桂村

這是許多遊客，尤其是初次到訪會安的遊客，最容易感到困惑且白花錢的地方。讓我坦白地分享。

從峴港機場出發，如果您搭乘傳統計程車或 Grab 前往會安，價格約在 250,000 至 350,000 越南盾之間，視乎時間和車行而定。然而，不少遊客曾遇過司機「繞路」、不熟悉路況，或故意將遊客帶到不必要的停留點以賺取回扣的情況。

我總是向朋友和熟人推薦的解決方案是使用 Faifo Express 的峴港機場往返會安接送服務 – 這是一家我多次使用且非常信任的當地旅遊運輸公司。原因如下：

• 司機是當地人，對會安 – 峴港的道路瞭若指掌，絕不會繞路。
• 價格固定、全包，無論塞車或等待都不會產生額外費用。
• 車輛乾淨、有空調，適合大家庭或情侶。
• 可預訂，非常方便您搭乘清晨或深夜的班機。

[!TIP] 如果您正在規劃峴港 – 會安 – 順化的整個行程，不妨參考 Faifo Express 的 會安租車服務 和 巴拿山接送服務，讓您的旅程順暢無阻，無需為每段路程尋找車輛而煩惱。

從會安古鎮到茶桂香草村

當您身處會安古鎮時，可以透過多種方式前往茶桂村：

1. 腳踏車（最推薦）： 這是體驗旅程最「道地」的方式。在古鎮的大部分民宿/飯店都可以租借腳踏車，價格為 20,000 – 30,000 越南盾/天。從古鎮到茶桂村的路段平坦，車輛稀少，綠樹成蔭，騎行約 15-20 分鐘。這是您不容錯過的體驗。

2. 機車： 如果您習慣騎機車，也可以租借，價格為 80,000 – 120,000 越南盾/天。請注意：會安在特定時段限制機車進入古鎮，請務必向租車行問清楚。

3. 村莊的電動車： 一些套裝行程會安排電動車從集合點接送至村莊。雖然方便，但相比騎腳踏車少了些「風味」。

[!WARNING] 避免在古鎮區域使用沒有計價器的傳統機車載客服務。許多遊客曾被收取實際費用的 3-4 倍價格。如果您需要全天靈活移動，Faifo Express 的全包式服務仍然是整體而言更經濟且安全的選擇。

在茶桂村體驗一日農夫生活 – 分分秒秒的感動

早上 6:00 – 村莊開始甦醒

我抵達茶桂村時已過早上六點。此時空氣涼爽，混合著濕潤的泥土和香草的芬芳。第一批農民從五點半就已下田 – 他們趁著太陽還沒升得太高、天氣還沒太熱時趕緊工作。

遊客的接待點通常是黎文談先生的家，或是幾戶已登記參與社區旅遊的家庭。您會受到當地導遊的歡迎 – 通常是村裡的農民本人 – 他們會奉上一杯用自家菜園的香草沖泡的花草茶。這不是一場表演式的旅遊，而是茶桂村民世代以來迎接客人的真實方式。

早上 6:30 – 學習施肥與整地

第一個，也是讓許多遊客感到「震撼」的活動：從河裡舀起河泥來施肥。

導遊會帶您到帝網河（Sông Đế Võng）邊，那裡長滿了茂密的綠色河泥。您會得到一個水瓢，學習如何舀起水草，然後扛著（或拿著）運回菜田施肥。乍看之下似乎很簡單，但實際上這是一項需要力氣和靈巧性的技能——水草瓢比你想像的重得多，在光滑的河岸上行走而不跌倒本身就是一門藝術。

我摔倒過一次。不痛，但褲子全濕了。整個村子（包括其他遊客團）都大笑起來。那是我最記得的旅程時刻之一。

7:30 – Xuống Ruộng: Gieo Hạt, Nhổ Cỏ, Tưới Nước

這是核心體驗部分。您將獲得鬥笠、鋤頭和有時是泥靴（如果您沒有帶的話）。導遊會教您：

• 如何整地：用正確的技巧鋤地，壟壩排列整齊。聽起來簡單，但要鋤得平整且10分鐘後不腰痛並非所有人都能做到。
• 如何播種：每種蔬菜的播種間距都不同。空心菜的種子播得比羅勒稀疏。這裡的農民憑直覺做這件事，不需要測量工具。
• 如何用瓢澆水：不是隨便潑就行。要澆得讓水均勻滲透，但又不能破壞新播的種子，這本身就是一項技能。
• 除草：最費時且需要耐心的工作。您必須分辨哪些是雜草，哪些是新長出來的蔬菜苗。

[!NOTE] 如果您沒有農業經驗，請不用擔心。導遊非常耐心且幽默。他們已經教過來自世界各地的數百名遊客，包括那些一生中從未拿過鋤頭的人。這是一次有趣的體驗，而非考試。

9:00 – 在地烹飪與享用早餐

在田裡工作約2小時後，您將被邀請進入當地農民的廚房，參與用剛剛收割的蔬菜烹飪。這是我最喜歡的部分。

菜單通常包括：

• 蒜炒空心菜 – 簡單但當蔬菜剛從菜園採摘時好吃得不得了
• 雜菜湯 – 廣南人民傳統菜色，用多種不同的香草蔬菜烹製
• 柴火飯 – 用傳統柴火爐煮的白飯，有淡淡的特有煙香氣息
• 有時還有炸豆腐或醬燉魚

坐在竹製平台上享用早餐，看著剛才照顧過的青綠菜田——那種感覺是會安任何餐廳都無法重現的。

10:00 – 菜園參觀與學習區分各種香草蔬菜

飯後，導遊會帶您繞村一圈，介紹各種蔬菜。這是我學到最多的部分。

例如，您知道嗎：

• 羅勒在茶茗的葉子比南方羅勒更小，香味也更濃，因為土壤和氣候不同？
• 齒葉胡芫蒽（也叫川芎草）是會安河粉不可缺少的蔬菜，但在會安飲食中很少使用？
• 魚腥草在這裡種植的辛辣味比北方魚腥草輕，更適合與海鮮一起生吃？

導遊會讓您直接在菜園中聞聞、嚐嚐每種蔬菜。這是比任何烹飪課都更實用和有趣的飲食課程。

11:00 – Lớp Học Làm Bánh (Tùy Chọn)

某些茶茗的旅遊還包括學習製作會安民間糕點，如蟹糕、蒸糕或豬肉春捲。這通常是可選部分，通常需額外付費，但如果您想更深入地了解當地美食，非常值得。

打卡角度與不容錯過的時刻

茶茗最美的拍照角度

雖然我說過這不是一次來自拍的旅行，但事實上茶茗有許多令人驚艷的拍照角度，如果您不拍會很遺憾：

1. 帝網河河畔的黎明時刻：淡黃色光線反射在河面上，農民舀水草的身影——這是您在會安能拍到的最漂亮照片，無需濾鏡。

2. 從高處看菜壟：如果您有無人機或寬角手機，從高角度拍攝可以看到整齊排列延伸無盡的菜田。

3. 澆水的場景：水從瓢中倒入菜壟的瞬間，在陽光下閃閃發光的水花——非常上鏡。

4. 柴火爐和飯鍋：輕煙在傳統廚房空間中飄起——一個充滿懷舊氣息的極其漂亮的角度。

5. 赤足踩土地：嘗試脫掉鞋子，赤足踩在新翻過的土地上——冷土觸碰腳底的感覺是我建議您體驗的感官體驗。

茶茗菜村一日的預估費用

Bảng Tổng Hợp Chi Phí Chi Tiết

這是我想精確呈現的部分，以免您感到意外：

參觀票與農業體驗：

• 基礎農業體驗旅遊（2-3小時，包括導遊、收割蔬菜、用餐）：150,000 – 300.000đ (≈NT$380)/人
• 進階旅遊（包括烹飪課或糕點製作課）：300,000 – 540.000đ (≈NT$684)/人
• 5歲以下兒童：通常免費

[!TIP] 如果透過旅行社或直接透過村莊網站預訂，價格通常比透過國際訂票應用程式便宜15-20%。詢問您住的旅館/飯店——許多地方有合作關係，可以幫您以優惠價格預訂。

交通：

• 從古城租自行車：20,000 – 36.000đ (≈NT$46)/天
• 峴港機場至會安接送（Faifo Express）：直接聯繫以獲得最優報價
• 從古城乘Grab/計程車至茶茗（如不騎自行車）：40,000 – 72.000đ (≈NT$91)/趟

飲食：

• 村裡的餐食（通常已包含在旅遊費用中）：免費或50,000 – 96.000đ (≈NT$122)（如單獨計算）
• 在村附近餐廳用午餐/晚餐：50,000 – 120.000đ (≈NT$152)/人

購物：

• 新鮮蔬菜帶回：10,000 – 36.000đ (≈NT$46)/束（取決於種類）
• 蔬菜加工產品（草藥茶、精油）：50,000 – 180.000đ (≈NT$228)

茶茗一日的預估總費用（不含從峴港交通）：約 300,000 – 720.000đ (≈NT$911)/人，取決於旅遊選擇和消費水平。

實戰經驗——只有去過才知道的事

一年中什麼時候去最好？

茶茗四季都美，但某些時候特別迷人：

2月至4月：這是最美的季節。天氣涼爽，沒有雨，蔬菜正在茂盛生長。清晨陽光非常適合拍照。

5月至8月：天氣較熱，但仍然美麗。應該早出發（清晨7點前）以避開正午烈日。

九月至十一月：會安的雨季。通往村莊的道路可能會泥濘，部分地區會淹水。然而，這也是景觀呈現出不同尋常且夢幻之美的時候。請記得攜帶雨衣和防水鞋。

十二月至一月：天氣微涼，有細雨。雖然不是最理想的時節，但若準備充分仍可前往。

服裝與必備物品

這是我每次推薦朋友前往 Trà Quế 時的清單：

• 長褲或七分褲：避免穿太短的短褲，因為您會需要蹲下、彎腰很多次。
• 深色或舊衣服：您一定會弄髒。