会安 Tra Que 香草村一日农夫体验（2026年最新指南）

[!NOTE] 国际游客价格须知 (Pricing Note for International Tourists) 文中列出的所有价格均已包含适用于国际游客的20%税费和服务费。预估的人民币（CNY）及美元（USD）汇率仅供参考，实际金额以当日实时汇率为准。

当土地呼吸，当双手触碰泥土——在会安茶桂蔬菜村当一天农民

一个清晨，我五点半醒来，不是因为闹钟，而是因为旅馆窗外传来会安的鸡鸣声。窗外，薄雾笼罩着青苔斑驳的屋顶，我知道——今天将与我以往所有的旅行经历截然不同。今天，我不会去参观，不会去观光，也不会在灯笼前自拍。今天，我将在会安茶桂蔬菜村当农民——这是中部这片土地能给予任何敢于放下手机、俯身与土地亲近的人们，最真实、最难忘的农业旅游体验之一。

如果你正在寻找一些超越古城——咖啡——灯笼的循环的东西，那么这篇文章就是为你准备的。我将讲述整个旅程，从交通方式，到体验农耕的真实过程，再到只有在这里生活了很久的人才知道的一些小秘密。

茶桂蔬菜村是什么？鲜为人知的历史与美景

一个拥有四百多年历史的灵魂之地

茶桂蔬菜村位于会安古城东北方向约3公里处，属于广南省会安市锦河社。听起来很近，但当你踏入这里，你会感觉仿佛进入了一个完全不同的时空——时间在这里放慢脚步，空气中弥漫着罗勒和香草的芬芳，锄地的声音如同村庄的呼吸般有节奏。

据村里的长者说，茶桂形成于17世纪，与会安商港的繁荣息息相关。随着日本人、中国人、葡萄牙人前来贸易，对餐桌上新鲜蔬菜、香草的需求日益增长。这促使茶桂的居民专注于耕作，并逐渐形成了一个闻名遐迩的蔬菜种植村。

茶桂蔬菜的特别之处不仅在于其传统耕作技术，还在于水源和河泥。这里的居民使用来自帝翁河的河泥——一条流经村庄的小河——来施肥。这种河泥富含天然矿物质，能使土壤疏松，蔬菜生长良好，无需化肥。这就是为什么茶桂蔬菜比工业化种植的蔬菜味道更浓郁、更芳香。

如今，村里约有200多户人家专门种植蔬菜。最特色的蔬菜包括：罗勒、空心菜、小白菜、生菜、长叶菜、紫苏、薄荷、香菜、葱……尤其值得一提的是，茶桂的蔬菜是会安名菜如高楼面、广南面、凤姨面包不可或缺的原料。

茶桂的美——不在于华丽

如果你期待的是宏伟或色彩斑斓的景象，茶桂最初可能会让你有些意外。这里的美是质朴和真实的——碧绿的菜垄在蓝天下绵延无际，戴着斗笠的农民弯腰浇水，舀河泥施肥的勺子发出有节奏的扑通声。

清晨6-7点是最佳观赏时间。初升的太阳斜射出柔和的黄光，穿过菜垄，晨露还挂在每一片叶子上，整个村庄正开始一天的工作——我相信你会在任何摄影棚里都找不到这样的画面。

![会安茶桂蔬菜村清晨全景，碧绿的菜垄绵延，戴着斗笠的农民正在浇菜。

如何前往茶桂蔬菜村 – 从一开始就不要被”宰客”

从岘港到会安再到茶桂

这是许多游客，特别是第一次来会安的游客，最容易感到困惑和浪费金钱的地方。让我坦诚地分享一下。

从岘港机场，如果你打传统出租车或Grab去会安，价格在250,000–420.000đ (≈¥118)之间，取决于时间段和出租车公司。然而，不少游客被出租车司机”兜圈子”、不认路，或故意带去一些不希望去的地点来赚取佣金。

我一直向朋友和熟人推荐的解决方案是使用**Faifo Express岘港机场到会安接送服务**——这是一家本地旅游运输公司，我用过很多次，真的很信任。原因如下：

• 司机是本地人，对会安–岘港的道路如同掌心般熟悉，绝不会绕路。
• 固定价格，全包，即使堵车或等待也不会产生隐性费用。
• 车辆干净、有空调，适合大家庭和情侣。
• 可提前预订，对于早班或晚班飞机非常方便。

[!TIP] 如果你正在为整个岘港–会安–顺化之行做计划，请另外参考Faifo Express的**会安租车服务和巴拿山接送服务**，以便有无缝的行程，不用逐段寻找车辆。

从会安古镇到茶桂蔬菜村

当你已经在会安古镇时，你可以通过多种方式前往茶桂：

1. 自行车（最推荐）： 这是最”正宗”的方式来享受这次旅程。在古镇内几乎所有的旅馆/酒店租自行车，价格为20,000–36.000đ (≈¥10)元/天。从古镇到茶桂的道路平坦、车少、树荫浓密，骑行约15-20分钟。这是我认为不能错过的体验。

2. 摩托车： 如果你熟悉骑摩托车，也可以租用，价格为80,000–144.000đ (≈¥41)元/天。注意：会安对摩托车进入古镇在某些时段有限制，租车时要问清楚。

3. 村内电动车： 一些一揽子旅游套餐会安排电动车从集合点接送到村庄。方便，但比骑自行车少了些”韵味”。

[!WARNING] 避免在古镇区域使用没有计价器的传统摩托出租车。许多游客被报价高于实际价格3-4倍。如果需要整天灵活的交通，**Faifo Express**的一揽子车辆服务整体上仍然是更经济和安全的选择。

在茶桂蔬菜村做一天农民的体验 – 一小时一小时

早上6点 – 村庄开始苏醒

我早上6点多到达茶桂。此时空气清冷，湿土和蔬菜香气交织在一起。最早的农民从5点半就开始下田——他们抓紧在太阳升高和变热之前干活。

参观接待点通常是阮文谈先生的房子或几个已注册为社区旅游的居民家之一。你会被本地导游——通常是村里的农民本身——用一杯自家菜园泡的草本茶招待。这不是旅游表演——这是茶桂人从古至今真实的待客方式。

6点半 – 学习施肥和整地

第一项活动，也是对许多游客来说最”冲击”的活动：把河藻从河里挖出来施肥到地里。

导游会带你去德翁河岸边，那里绿色的海草生长得非常茂密。你会获得一把铲子去学习如何挖海藻，然后（扛着或拎着）运到菜畦施肥。起初听起来很简单，但实际上这是一种需要力量和技巧的技术——海藻的重量比你想象的要重得多，而且在湿滑的泥土边上行走而不摔倒是门艺术。

我摔倒过一次。不疼，但裤子全湿了。整个村子（包括其他游客）都哈哈大笑。这是我这次旅行中最难忘的时刻之一。

7:30 – 下田：播种、除草、浇水

这是核心体验部分。您将获得斗笠、锄头，有时还有雨靴（如果您没带的话）。向导将教您：

• 如何耕作：用正确的技巧耕作，整齐地起垄。听起来很简单，但要做到均匀用力，并且在10分钟后不腰疼，并非人人都能做到。
• 如何播种：每种蔬菜的播种间隔都不同。空心菜的播种间隔比罗勒要稀疏。这里的农民凭本能这样做，不需要尺子。
• 如何用斗笠浇水：不是简单地倒下去就完事了。正确浇水才能让水分均匀渗透而不损坏新播下的种子，这本身就是一项技能。
• 除草：这是最耗时、最需要耐心的工作。您必须区分杂草和新长出的幼苗。

[!NOTE] 如果您没有农业经验，请不要担心。向导非常耐心且幽默。他们已经教过来自世界各地的数百名游客，包括那些从未拿过锄头的人。这是一次有趣的体验，而不是考试。

9:00 – 当地烹饪和享用早餐

在田间工作约2小时后，您将被邀请到一户农家厨房，参与烹饪，使用您刚刚收获的蔬菜。这是我最喜欢的部分。

菜单通常包括：

• 蒜蓉炒空心菜——简单却出奇地美味，因为蔬菜是刚从地里摘的
• 杂菜汤——广南地区的一道家常菜，用多种香草烹制而成
• 柴火煮白米饭——用传统柴火煮的米饭带有独特的淡淡烟熏香味
• 有时还会有炸豆腐或酱烧鱼

坐在竹躺椅上，在树荫下享用早餐，眺望着您刚刚照料过的绿色菜畦——这种感觉是会安的任何餐厅都无法复制的。

10:00 – 参观菜园，学习辨认香草

饭后，向导将带您在村子里转一圈，介绍各种蔬菜。这是我学到最多的部分。

例如，您知道吗：

• 茶桂村的罗勒叶子比南方罗勒的叶子小，香味更浓郁，这是因为土壤和气候不同？
• 长叶刺芹（也称为越南香菜）是会安河粉中不可或缺的香草，但在会安的烹饪中却很少使用？
• 这里种植的刺儿菜比北方刺儿菜的辛辣味更轻，更适合生吃搭配海鲜？

向导会让您在菜园里闻、品尝每一种蔬菜。这是一堂比任何烹饪课都更实用、更有趣的烹饪课。

11:00 – 制作糕点课程（可选）

茶桂的一些旅游项目还包含学习做会安民间糕点，比如白玫瑰饺（bánh vạc）、虾饼、或春卷。这部分通常需要额外付费，但如果你想更深入地了解当地美食文化，非常值得。

打卡角度和不容错过的时刻

茶桂最美的拍照地点

虽然我已经说过这不是一趟为了自拍的旅行，但实际上茶桂有许多绝美的拍照角度，你如果不拍会很遗憾：

1. 清晨的德翁河岸边：淡黄色的光线反射在河面上，农民挖海藻的身影——这是你在会安能拍到的最美照片，完全不需要滤镜。

2. 从高处俯视蔬菜畦：如果你有无人机或拥有广角镜头的智能手机，从高角度拍摄，看整片蔬菜畦笔直地延伸到无尽远方。

3. 用铲子倒水的场景：水从铲子里倒到蔬菜畦、在阳光下闪闪发光的时刻——非常适合拍照。

4. 柴火灶和米锅：炉烟轻轻飘起在传统厨房空间——这个角度充满了怀旧气息，极其美丽。

5. 赤脚踩在土地上：试着脱掉鞋子，赤脚踩在新翻过的土地上——泥土冰凉接触脚心的感觉是一种感官体验，我建议你尝试。

茶桂蔬菜村一天的预计费用

Bảng Tổng Hợp Chi Phí Chi Tiết

这是我想要详细列出的部分，以便你不会感到意外：

参观门票和农业体验：

• 基础做农民体验（2-3小时，包括导游、收获蔬菜、一餐饭）：150,000–300.000đ (≈¥85)元/人
• 高级体验（包括烹饪课程或糕点制作）：300,000–540.000đ (≈¥152)元/人
• 5岁以下儿童：通常免费

[!TIP] 如果通过旅行社或直接通过村庄网站预订旅游，价格通常比通过国际旅游应用预订便宜15-20%。问问你的旅馆/酒店——许多地方有合作关系，可以帮你以优惠价格预订。

交通：

• 在古镇租自行车：20,000–36.000đ (≈¥10)元/天
• 岘港机场到会安接送车（Faifo Express）：直接联系获取最优报价
• 从古镇到茶桂的Grab/出租车（如果不骑自行车）：40,000–72.000đ (≈¥20)元/趟

饮食：

• 村里的餐饭（通常已包含在旅游套餐中）：免费或50,000–96.000đ (≈¥27)（如单独计算）
• 在村附近餐厅午餐/晚餐：50,000–120.000đ (≈¥34)元/人

购物：

• 新鲜蔬菜带回：10,000–36.000đ (≈¥10)元/束，取决于种类
• 蔬菜制成品（草本茶、精油）：50,000–180.000đ (≈¥51)

一天在茶桂蔬菜村的总预计费用（不包括从岘港的交通）：约300,000–720.000đ (≈¥203)元/人，取决于旅游选择和消费水平。

实战经验 – 只有去过的人才知道的事

一年中什么时候去最好？

茶桂一年四季都很美，但有些时段特别好：

2月–4月：这是最美的季节。天气清爽，不下雨，蔬菜处于最好的生长季节。清晨的光线非常适合拍照。

5月–8月：更热，但仍然美丽。应该提前出发（早上7点前），以避开中午的烈日。

9月 - 11月：会安的雨季。通往村庄的道路可能会泥泞，有些区域会被淹没。然而，此时的景色却别有一番神秘而迷人的美。记得带上雨衣和防水鞋。

12月 - 1月：天气微凉，有细雨。虽然不是最理想的季节，但如果准备充分，仍然可以出行。

服装和必备物品

这是我每次推荐朋友去Tra Que村时都会列出的清单：

• 长裤或七分裤：避免穿太短的短裤，因为你会经常蹲下和弯腰。
• 深色或旧衣服：你一定会弄脏衣服。